Наше меню

САЛАТЫ / SALADS


Греческий (200 гр) 390 руб

Греческий классический

Greek Salad

Цезарь с курицей (200 гр) 410 руб

Классический

Caesar salad with Chicken

Цезарь с креветками (200 гр) 490 руб

Классический

Caesar salad with Shrimps

 


Салат по-грузински (200 гр) 390 руб

-заправка классическая: Свежие помидоры и огурцы с луком и зеленью

заправка грецкими орехами 220 гр 430 руб

Georgian Salad

cucumber and tomato salad with fresh herbs and red onion with vinegar/walnut

 


Оливье 1905 года (250 гр) 440 руб

По рецепту великого Оливье с раковыми шейками и красной икрой

Famous Chef Olivier`s salad with crawfish and red caviar dated 1905


Теплый салат с куриной печенью (250 гр) 410 руб

Куриная печень, лук, листья салата, апельсины

Warm Salad with Chicken liver

Chicken liver, onions, lettuce leaves, oranges


Руккола с креветками (170 гр) 450 руб

Тигровые креветки, сыр пармезан, помидоры черри, пикантный салат « Руккола»

Rucola with shrimps

 

Столичный (170 гр) 380 руб

Классический

Metropolitan Salad

 
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ / STARTERS


Пхали из шпината с орехами (150 гр)  360 руб

Отваренный шпинат, заправленный грецкими орехами, специями и гранатом

Pkhali of Spinach with Walnuts

Boiled spinach seasoned with walnuts, spices and pomegranate


Пхали из свеклы с орехами (150 гр) 290 руб

Тертая отварная свекла, грецкие орехи, специй и гранат

Pkhali of Beets with Walnuts

Boiled grated beets seasoned with walnuts, spices and pomegranate


Пхали из стручковой зеленой фасоли с орехами (150 гр) 320 руб

Отварная зеленая фасоль, грецкие орехи, специи, гранат

Pkhali of French green beans with Walnuts

Boiled French green beans seasoned with walnuts, spices and pomegranate


Ассорти из пхали 5 видов (550 гр) 1100 руб

зеленая фасоль, свекла, шпинат, красная фасоль, баклажаны

Pkhali Platter

French green beans , beets, spinach, red beans, eggplants


Баклажаны фаршированные грецкими орехами (150 гр) 390 руб

Жаренные баклажаны, фаршированные грецким орехом, специями и гранатом

Eggplants Stuffed with Walnuts

Fried eggplants stuffed with walnuts, spices and pomegranate

 

Баклажаны «Ацецили» (150 гр)  390 руб

По-имеретински

Eggplants “Acecili” Imeretia style


Букет из свежих овощей и зелени (400 гр)  530 руб

Нежная свежая зелень: петрушка, базилик, укроп, зеленый лук, цицмат, тархун

помидоры, огурцы, редис и острый перец

A Bouquet of Fresh Vegetables and Greens

Tender greens, parsley, basil, dill, green onion, watercress, tarragon; tomatoes, cucumbers, radishes and hot peppers

 

Букет маринованных овощей (300 гр) 330 руб

Ассорти из солений: огурцы, чеснок, помидоры, перец, черемша, квашенная капуста

A Bouquet of Pickled Vegetables

Pickled and salted: cucumbers, garlic, tomatoes, pepper, ramson, sauerkraut


Малосольные огурцы (150 гр) 200 руб

Бакинские огурцы от Шефа

Lightly Salted Cucumbers from Chef


Джонджоли (130 гр)  350 руб

Каперсник квашеный с луком в оливковом масле

Dzhondzholi

Sour Capers with onions and olive oil

 

Лобио красное с грецкими орехами (150 гр) 360 руб

Фасоль отварная , специи, грецкий орех и гранат

Red Lobio with Walnuts

Boild beans, spices, walnuts and pomegranate


Аджапсандали (200 гр) 440 руб

Соте из баклажанов, томатов, перца, зелени, со специями

Adjapsandali

Saute of Eggplant , tomatoes ,sweet peppers, greens and spices


Перец фаршированный грецкими орехами (150 гр) 420 руб

Grilled Sweet Pepper stuffed with Walnuts


Гурийская капуста (150 гр) 220 руб

Классическая

Gurian Cabbage

 

Капрезе (200 гр) 390 руб

(моцарелла с помидорами и соусом из базилика)

Caprese

Sweet tomatoes with Mozzarella cheese with balsamic and Pesto dressing

 

РЫБНЫЕ ЗАКУСКИ / FISH APPETIZERS


Семга слабосоленая с лимоном (180 гр) 470 руб

Smoked salmon with lemon


Сельдь с отварным картофелем (200 гр) 350 руб

Под водку

Herring with Boiled Potatoes and onion

With vodka


Икра лососевая (50 гр) 430 руб

Salmon caviar


Рыбное ассорти (350 гр) 1490 руб

Осетрина горячего копчения, угорь горячего копчения, семга малосольная, икра красная,

сливочное масло

Fish Platter

Hot smoked sturgeon, hot smoked eel, smoked salmon, red caviar, butter

 
МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ / MEAT APPETIZERS


Сациви из курицы (200 гр) 380 руб

Отварные кусочки цыпленка с соусом из грецкого ореха, со специями

Chicken Satsivi

Boiled pieces of chicken with walnut sauce and spices


Язык отварной с хреном (100 гр) 308 руб

Нежный телячий отварной язык

Boiled Beef Tongue with Horseradish

 

Бастурма (100 гр) 270 руб

Вяленая говяжья вырезка

Basturma

Beef jerky in spices

 

Мясное ассорти (450 гр) 850 руб

Свиная шейка, бастурма, буженина, ветчина, куриный рулет сырокопченый

Meat Platter

Pork neck, basturma,baked pork, ham, smoked chicken roulade
СЫРЫ И МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА / CHEESE AND DAIRI DISHIS


Ассорти из грузинских сыров (400 гр) 850 руб

Сыры : имеретинский, сулгуни, чечил , охотничий, копченый сулгуни

Cheese Platter

Imeretian, suluguni, chechil, hunting cheese, smoked suluguni


Сыр имеретинский по-домашнему (150 гр) 300 руб

Imeretian home cheese

 

Сыр сулугуни молочный (150 гр) 300 руб

Dairy Sulguni Cheese

 

Сыр сулугуни копченый (100 гр) 360 руб

Smoked Sulguni Cheese

 

Мацони (150 гр)  220 руб

Кисло-молочный йогурт

Matsoni

Georgian homemade Yogurt

 

Сыр охотничий (150 гр) 290 руб

Hunting Cheese

 

Мацони с медом и грецкими орехами (150 гр) 270 руб

Matsoni (Georgian homemade Yogurt) with Honey and Walnuts

 

Гебжалия (200 гр) 420 руб

Сулгуни с мятой, соус из сливок, специй

Gebjalia

Sulguni cheese with mint in cream sauce
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ / HOT ENTREE


Кучмачи по-мегрельски (200 гр) 430 руб

Телячье сердце, печень ,легкие , обжаренные с луком, специями и гранатом

Kuchmachi Megrelian style

Beef heart, liver, lungs fried on ketsi with onion, spices and pomegranate


Лобио по-домашнему (300  гр) 360 руб

Отварная фасоль с приправами

Lobio

Homemade red beans with spices and greens braised in a pot


Сыр сулгуни жареный на кеци с помидорами (200 гр) 390 руб

Sulguni cheese fried on ketsi with tomatoes

 

Лисички по-домашнему с картофелем (200 гр) 310 руб

По рецепту бабушки

Chanterelle with potatoes babushka style

 

Жульен грибной (100 гр) 280 руб

Классический

Mushrooms Julienne

 

Жульен с курицей (100 гр) 320 руб

Классический

Chicken Julienne

 

Мамалыга- Гоми (200 гр) 260 руб

Каша из кукурузной муки

Mamaliga-Gomi

Georgian corn flour cereal

 

Эларджи (300 гр) 380 руб

Каша из кукурузной крупы, сваренная с сыром сулгуни

Elardzhi

Georgian corn flour cereal cooked with sulguni cheese 


Грибные шапочки фаршированные сыром

Caps of mushrooms stuffed with cheese on ketsi

 

Блины со сметаной (150 гр) 200 руб

Pancakes with sour cream

 

Блины с красной икрой (150 гр) 360 руб

Pancakes with red caviar


Блинчики по султански (150 гр) 250 руб

Блины с мясом и яйцом

Pancakes with meat and egg                     
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА / MAIN COURSES

 

Запеченная шейка ягненка с пюре (500 гр) 450 руб

Roasted Lamb Neck with Mashed Potatoes

 

Сибаро (200 гр) 470 руб

Свиные медальоны под сливочным соусом из белых грибов

Sibaro

Pork medallions in cream and mushrooms sauce

 

Мадам Бовари (250 гр) 460 руб

Свиная шейка, запеченная с шампиньонами и сыром

Madame Bovary

Pork Loin roasted with mushrooms and cheese

 

Мясо по-кавказски (250 гр) 490 руб

Запеченная телятина с грибами, томатами и сыром на кеци

Meat Caucasian Style

Roasted veal with mushrooms, tomatoes and cheese on «ketsi»


Цыпленок чкмерули (1 шт) 520 руб

Жареный цыпленок в сливочном соусе

Chicken Chkmeruli

Roasted chicken in a cream sauce with garlic on ketsi


Цыпленок табака (1 шт) 480 руб

Chicken Tabaka

 

Циципа-Цип (300 гр) 390 руб

Кусочки куриного филе с соусом «Бешамель» и сыром Гауда , завернутые в бекон

Tsitsipa-Tsip

Fried Chicken Fillet rolled in bacon with sauce Bechamel and Gouda cheese


Чахохбили из курицы (220 гр) 320 руб

Chicken Chakhokhbili

Chicken with tomatoes and greens on ketsi

 

Чашушули из телятины (200 гр) 420 руб

Тушеная телятина с помидорами и зеленью на кеци

Veal Chashushuli

Braised veal with tomatoes and greens on ketsi


Чанахи из баранины (300 гр) 490 руб

Баранина тушеная с овощами в горшочке

Lamb Chanahi

Lamb braised with vegetables in a pot


Долма в виноградных листьях (200 гр) 360 руб

Рубленые телятина и свинина с рисом, завернутые в виноградные листья

Dolma in Grape Leaves

Minced veal and pork with rice wrapped in grape leaves


Форель жареная или отварная (1 шт) 500 руб

Жареная или отварная форель на сковороде без кости

Fried or Boild Trout

 


Стейк из семги «Шампань» (200 гр) 600 руб

Обжаренная семга в шампанском

Salmoon Steak «Champagne»

Roasted salmon with champagne


Стейк из семги под сливочным соусом с красной икрой

Salmon Steak with cream sauce and Red Caviar


Чакапули из баранины с тархуном в горшочке (250 гр) 520 руб

Chakapuli

Lamb braised with Tarragon in a Pot

 

Тигровые креветки на кеци (150 гр) 570 руб

Tiger Shrimps on «Ketsi» with Garlic

 

Судак по-княжески (250 гр) 580 руб

Жареное филе судака с овощами в сливочном соусе и белом вине

Pikeperch Prince style

Pikeperch fillet with vegetables in a cream sauce and white wine


Дворянское гнездо (220 гр) 320 руб

Филе курицы с абрикосами в сливочном соусе с миндалем

Noble Nest

Chicken fillet with apricots in a creamy sauce with almonds


Оджахури из телятины (350 гр) 500 руб

Жаркое из телятины с картофелем по-деревенски и чесноком

Veal Odzhahuri

Roasted veal on Ketsi with potatoes and garlic

 

Оджахури из свинины (350 гр) 350 руб

Жаркое из свинины с картофелем по-деревенски и чесноком

Pork Odzhahuri

Roasted pork on Ketsi with potatoes and garlic


Паста фетучини с семгой (350 гр) 390 руб

Fettuccini with Salmon


Паста карбонара с беконом (300 гр) 410 руб

Carbonara with bacon

 

Черноморская барабулька (200 гр) 480 руб

Fried Black Sea Striped Red Mullet


Купаты по-домашнему (250 гр) 470 руб

Homemade Kupati
СУПЫ / SOUPS

 

Суп харчо (300 гр) 300 руб

Soup Kharcho


Суп-пюре из белых грибов (300 гр) 320 руб

Mushrooms cream soup


Суп-пюре луковый по-парижски (300 гр) 300 руб

Onion Cream Soup with Garlic Croutons Paris style

 

Уха по-царски из морепродуктов (300 гр) 420 руб

Fish and Seafood soup Tsar style

 

Солянка сборная (300 гр) 280 руб

Solyanka

 

Куриный суп с лапшой (300 гр) 270 руб

Chicken Noodle soup

 

Суп щавелевый (300 гр) 290 руб

SorreSoup                                                 

 

Чихиртма из курицы (300 гр) 270 руб

Chikhirtma with chicken                          

 

Хашлама (400 гр) 440 руб

Khashlama                 

Clear soup with beef ,garlic and greens

 

Похлебка по-грузински (300 гр) 250 руб

Georgian Chowder

Vegetable soup

 

Борщ (300 гр) 310 руб

Borsch

 

Окрошка на кефире (300 гр) 260 руб

Cold Soup Okroshka with kefir

 

Окрошка на квасе (300 гр) 260 руб

Cold Soup Okroshka with kvass
ГАРНИРЫ / GARNISHES

 

Картофель фри (150 гр) 160 руб

French fries                                


Картофель по-домашнему (150 гр) 200 руб

Homemade fried potatoes

 

Картофель по-деревенски (150 гр) 160 руб

Countrystyle fried potatoes


Картофель отварной (100 гр) 130 руб

Boiled potatoes


Картофельное пюре (100 гр) 170 руб

Mashed potatoes


Рис отварной с овощами (130 гр) 210 руб

Boild rice with vegetables

 

Капуста брокколи (120 гр) 180 руб

Broccoli


Цветная капуста (120 гр) 170 руб

Cauliflower

 

ВЫПЕЧКА / FROM OUR BAKERY

 

Лаваш по-грузински (150 гр) / 100 руб

Georgian Flatbread 

 

Хачапури по-имеретински (400 гр) 390 руб

Лепешка с имеретинским сыром

Imeretian Khachapuri

Flatbread with cheese


Хачапури по-мегрельски (430 гр) 400 руб

Лепешка с сыром сулгуни

Megrelian Khachapuri

Flatbread with cheese and Sulguni on top


Хачапури по-аджарски (300 гр) 410 руб

Лепешка с сыром и яйцом

Adjarian Khachapuri

Flatbread with cheese and egg

 

Хачапури со шпинатом (400 гр) 360 руб

Khachapuri with Spinach


Хачапури по-гурийски (Гвезели) (400 гр) 390 руб

Gurian khachapuri (Gvezeli)

 

Ачма (250 гр) 390 руб

Achma

Adjarian flaky cheese pie

 

Осетинский пирог с картофелем и сыром (400 гр) 330 руб

Ossetian pie with potatoes and cheese

 

Лобиани (400 гр) 300 руб

Лепешка с фасолью

Lobiani

Georgian Flatbread with red beans


Кубдари (400 гр) 420 руб

Лепешка с мясом

Kubdari

Flatbread with meat

 

Мчади (100 гр) 110 руб

Лепешка из кукурузной муки

Mchadi

Georgian corn flour Flatbread

 

Чвиштари (120 гр) 180 руб

Лепешка из кукурузной муки с сыром

Chvishtari

Georgian corn flour flatbread with cheese
СОУСЫ / SAUCES

 

Ткемали (50 гр) 70 руб

Соус из Алычи

Tkemali

Sweet & Soure cherry plum sauce

 

Сацебели (50 гр) 70 руб

Острый соус из томатов

Satsebeli

Spicy tomato sauce

 

Наршараб (50 гр) 60 руб

Гранатовый соус

Narsharab

Sweet and Sour Pomegranate sauce

 

Баже (100 гр) 120 руб

Ореховый соус

Bazhe

Walnut sauce

 

Аджика (30 гр) 90 руб

Острая абхазская

Adjika

Hot chilly pepper Abkhazian sauce

 

Сметанный соус с чесноком (50 гр) 60 руб

Cream Sauce with Garlic

 

Чесночный соус по-имеретински (50 гр) 60 руб

Imeretiann Garlic Sauce

 

Соевый соус (50 гр) 60 руб

Soy Sauce

 

Кетчуп-барбекю (50 гр) 60 руб

Ketchup- barbecue
ХИНКАЛИ / KHINKALI


Хинкали из говядины (1шт) 45 руб

Beef Khinkali

 

Хинкали телятины и свинины (1шт) 45 руб

Mixed Veal and Pork Khinkali

 

Хинкали из телятины и свинины с зеленью (1шт) 45 руб

Mixed Veal and Pork Khinkali with greens

 

Хинкали из баранины (1шт) 45 руб

Lamb Khinkali

 

Хинкали с сыром (1шт) 45 руб

Khinkali with cheese

 

Поджарка хинкали (1шт) 10 руб

To Fry Khinkali
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА МАНГАЛЕ / MAIN COURSES GRILLED ON CHARCOAL


Шашлык из телятины (220 гр) 520 руб

Veal shashlyk

 

Шашлык из свинины (220 гр) 470 руб

Pork Shashlyk

 

Шашлык из свиной шейки (220 гр) 450 руб

Pork Neck Shashlyk

 

Шашлык из телячьей вырезки (220 гр) 560 руб

Veal Tenderloin Shashlyk

 

Шашлык из баранины (220 гр) 520 руб

Lamb Shashlyk

 

Шашлык из свиной вырезки (220 гр) 490 руб

Pork Tenderloin shashlyk

 

Шашлык из свиных ребрыше (220 гр) 430 руб

Pork Ribs shashlyk

 

Шашлык из индейки (220 гр) 470 руб

Turkey shashlyk

 

Шашлык из осетрины (220 гр) 1000 руб

Sturgeon shashlyk

 

Шашлык из шампиньонов (220 гр) 330 руб

По рецепту шеф-повара

Mushroom shashlyk From Chef


Шашлык из свиной корейки (220 гр)

Shish kebab from pork brisket

 

Шашлык из куриных крылышек (220 гр)

Shish kebab from chiken wings

 

Каре ягненка (220 гр) 1000 руб

Rack of Lamb

 

Люля-кебаб из свинины и телятины (220 гр) 420 руб

Pork and Veal Kebab

 

Люля-кебаб из телятины (220 гр) 510 руб

Veal kebab

 

Люля-кебаб из баранины (220 гр) 460 руб

Lamb kebab

 

Сибас «Экстра» 490 руб

Жаренный на решетке на углях (1 шт)

Seabass «Extra»


Дорадо 540 руб

Жаренная на решетке на углях (1 шт)

Dorado

Grilled on charcoal

 

Форель 410 руб

Жаренная на решетке на углях (1 шт)

Trout

Grilled on charcoal


Цыпленок по-грузински 440 руб

Целиком на решетке на углях (1 шт)

Georgian grilled chicken

Grilled on charcoal

 

Перепелка 450 руб

На мангале (2шт)

Quail

Grilled on charcoal
ОВОЩИ НА УГЛЯХ / VEGETABLES GRILLED ON CHARCOAL


Помидоры (1шт) 160 руб

tomatoes

 

Баклажаны (1шт) 170 руб

Eggplants

 

Картофель (1шт) 120 руб

potatoes

 

Болгарский перец (1шт) 170 руб

Sweet Peppers

 

Кабачки (1шт) 150 руб

Zucchini

 

ДЕСЕРТЫ / DESSERTS

Мороженое (1 шарик/50гр) 100 руб
Ice-cream
Ванильное / Vanilla
Шоколадное / Chocolate
Клубничное / Strawberry

Сорбеты (1 шарик/50гр) 120 руб
Sorbets
Манго-маракуйя / Mango and passion fruit
Черная смородина / Black currant

«Рафаэлло» (100 гр) 320 руб
Кокосовое пирожное по-домашнему с миндалем
«Ириска» (100 гр) 350 руб
Песочное пирожное с нежным сметанным кремом

«Венский вальс» (100 гр) 370 руб
Шоколадно-кофейный рулет
«Наполеон» (150 гр) 360 руб
Чернослив фаршированный (120 гр) 280 руб
С грецкими орехами в меде

Блины жаренные с бананами (200 гр) 310 руб
Блины со сгущенным молоком (150 гр) 290 руб
Блины с домашним вареньем (160 гр) 320 руб
Бананы жаренные (150 гр) 320 руб
Ананас жаренный (150 гр) 330 руб
С карамельным соусом и миндалем
Фруктовый салат (200 гр) 310 руб
Фруктовая ваза (1500 гр) 1700 руб
Фруктовая ваза (2500 гр) 2750 руб
Варенье в ассортименте (100 гр) 220 руб
Инжир, белая черешня, кизил, грецкий орех

БАРНАЯ КАРТА / BAR CARD


1
2

3

4

5

6

7

8

- Наш Instagram -




    •  !        hellip
    •         ! hellip
    •        !
    •       ?   ?hellip
    •  !        500hellip

  • Организация корпоративных и частных вечеринок


    Если вы хотите отметить и сделать свой праздник незабываемым, собрать родственников, друзей, коллег, то Кафе «Хинкальная» станет для вас идеальным местом. Мы организуем праздники в узком кругу, корпоративные мероприятия, дни рождения — свяжитесь с нами и убедитесь, что сделали верный выбор.

    За дополнительной информацией, а также индивидуальными условиями просьба обращаться по телефону 8 (495) 690-37-41